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« La cuisine, je l’imagine comme la vie »

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Le restaurant Arabelle Meirlaen figure parmi les 1000 meilleurs restaurants du monde.

La Liste a rendu son verdict concernant les 100 meilleurs restaurants du monde et, avec un score de 81%, Arabelle Meirlaen à Marchin en fait partie ! « La cuisine, je l’imagine comme la vie. Belle, goûteuse, croustillante, pleine d’amour et d’émotions », précise la cheffe sur le site web de son établissement qui figure depuis des années déjà parmi les favoris des gastronomes.

La Liste a été créée en 2015 à l’initiative du diplomate Français Philippe Faure, avec les critiques gastronomiques Thibaut Danancher, Jean Claude Ribaut et Jörg Zipprick, et animée par une équipe internationale composée d’experts de la gastronomie. Son classement est établi par un algorythme qui réalise une sorte de synthèse géante de toutes les critiques parues dans la presse, dans les guides prestigieux, mais aussi sur les sites d’avis en ligne de clients. Avec sa cuisine intuitive et de saison, Arabelle, créditée d’un 18 sur 20 au Gault & Millau et étoilée au Michelin, continue de convaincre les épicuriens. Bravo !

T. C.

Crédit photos : Arabelle Meirlaen

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