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Les vacances peuvent officiellement commencer ! Du 24 juin au 14 juillet, le Village Gaulois retrouvera la place Saint-Paul pour sa 31e édition. Pendant trois semaines, chalets gourmands, concerts, pétanque, terrasses ombragées et ambiance méridionale transformeront une nouvelle fois le cœur de Liège en un véritable lieu de détente et de convivialité.
À Liège, certains savent que l’été est arrivé lorsque les premiers rayons de soleil réchauffent les terrasses. D’autres attendent l’ouverture du Village Gaulois. Du 24 juin au 14 juillet, l’événement retrouvera la place Saint-Paul pour une 31e édition qui s’annonce une nouvelle fois gourmande, festive et résolument conviviale.
Depuis plus de trois décennies, le Village Gaulois est devenu un rendez-vous incontournable du début de l’été liégeois. Chaque année, des milliers de visiteurs s’y retrouvent entre collègues, amis ou en famille pour partager un verre, déguster quelques spécialités et profiter d’une atmosphère unique en plein centre-ville.
Pendant trois semaines, une cinquantaine de « Gaulois » feront vivre les quelque 45 chalets installés autour de la place Saint-Paul. Au programme : saveurs françaises et wallonnes, recettes traditionnelles et nouveautés gourmandes à découvrir au fil des allées.
Cette année encore, plusieurs nouveaux exposants viendront enrichir l’offre culinaire. Les visiteurs pourront notamment découvrir les spécialités vendéennes à travers des plats typiques comme le préfou, la gralaille ou encore les sardines aux salicornes. Un chalet périgourdin mettra à l’honneur le canard et le foie gras tandis qu’un nouvel espace baptisé « La Pharmacie » proposera street food du monde, croques-monsieurs revisités et planches à partager.
Les incontournables du Village seront évidemment toujours au rendez-vous : boulets liégeois, tapas du Roussillon, fruits de mer, ravioles artisanales, viandes wallonnes, croquettes maison, spécialités à la truffe ou encore douceurs bretonnes comme le célèbre Kouign-Amann flambé.
Au centre du Village, la grande terrasse provençale et son podium continueront de battre au rythme des animations musicales proposées en collaboration avec LFM. L’ambiance se voudra festive mais aussi propice aux rencontres et aux discussions. Plusieurs artistes et DJ locaux – dont Olivier Macfly – se succéderont tout au long de l’événement, parmi lesquels The Clark Gable, Carbonn, Oli Soquette ou encore Vincent Arena qui clôturera les festivités le 14 juillet à l’occasion de la fête nationale française.
Les dimanches après-midi auront également un petit parfum de vacances avec des initiations à la salsa suivies d’ambiances « mini-guinguette » en bord de Meuse.
Autre tradition indissociable du Village Gaulois : les célèbres terrains de pétanque. Entre deux dégustations, les visiteurs pourront s’affronter lors de parties amicales ou simplement profiter librement des pistes mises à leur disposition.
Au fil des années, le Village Gaulois est devenu bien plus qu’un événement gastronomique. Il constitue une véritable parenthèse estivale au cœur de la Cité ardente, un lieu où l’on prend le temps de se retrouver, de partager et de profiter des longues soirées d’été.
Pendant plus de trois semaines, la place Saint-Paul redeviendra ainsi l’un des épicentres de la convivialité liégeoise. Une invitation à ralentir le rythme, à oublier les examens, les dossiers en attente ou les journées de travail parfois étouffantes, et à savourer pleinement l’arrivée des vacances.
Plus d’informations : www.facebook.com/villagegauloisofficiel
T. C.
Crédits photo et visuel : DR